チヌ(クロダイ)の唐揚げ

Name: チヌ(クロダイ)の唐揚げ
Yield: 2-3人
Cuisine: 日本語
Ingredients: チヌ(クロダイ) 50cm; 酒 50ml; 醤油 80ml; みりん 100ml; 砂糖 小さじ1; にんにく 1カケラ; 米粉 適量

2度揚げが重要
千葉県小糸川港で釣れたチヌのため匂いがきついですが唐揚げにしたら何も匂いがなくなんなら超美味しく頂けました

2度揚げが重要
千葉県小糸川港で釣れたチヌのため匂いがきついですが唐揚げにしたら何も匂いがなくなんなら超美味しく頂けました

材料

2-3人

正直臭みがあるので捨てようと思ってましたがこの調理法ならある程度の臭い魚も美味しく食べてるのでおすすめです
釣って捌くのは大変ですがやっぱり魚屋さんで買うよりも数億倍美味しいのでほんとにおすすめです。

R0627com @cook_40832979

2024/09/20 21:54に公開

東京

釣りが趣味なので関東で釣れるいろんな魚種を喰らっていきたいと思います基本揚げ物か塩焼きがメインです、調味料などは基本適当なので当てにしないでください

その他のレシピ