とろ〜り濃厚♡絶品マカロニグラタン
うさぎのおかし @cook_40365383
濃厚なホワイトソースとマカロニが絡んで口いっぱいにソースのコクが広がります♡玉ねぎの甘みも感じられ、贅沢な1品です♬ランチや夜ご飯に!!
とろ〜り濃厚♡絶品マカロニグラタン
濃厚なホワイトソースとマカロニが絡んで口いっぱいにソースのコクが広がります♡玉ねぎの甘みも感じられ、贅沢な1品です♬ランチや夜ご飯に!!
作り方
- 1
鍋に水（分量外）を入れ沸騰させ塩小さじ1加えマカロニを規定時間茹でる。
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- 2
玉ねぎとウインナーを薄切りにする。
- 3
フライパンにバターを入れ熱し、玉ねぎとウインナーを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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- 4
火を止め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
- 5
火を止め牛乳を5回ほどに分けて加え、その都度良く混ぜる。（最初は大さじ2杯程度）
-
- 6
弱めの中火で煮詰め、とろりとしたらコンソメと塩コショウで味を整える。工程①のマカロニを加える。
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- 7
グラタン皿に入れ、チーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成！
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- 8
シンプルで万能なホワイトソースの作り方はこちらをご参照ください！❀ID21604526❀
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コツ・ポイント
ホワイトソースはだまにならないように薄力粉を加えたら粉っぽさがなくなるまで炒めてください。そして牛乳を少しずつ入れてください。お好みでほうれん草やブロッコリーなどを工程⑥で入れても美味しいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24101319
