作り方
- 1
厚揚げはザルに入れて熱湯をまわしかけて油抜きし、一口大に切るしめじは石突きを落としほぐしておくしし唐はヘタを落とす
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- 2
鍋に◎を入れて火にかけ、スキムミルク、味噌も加えて、混ぜて溶かす
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- 3
②に厚揚げとしめじを加えて、弱火で10分程煮る
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- 4
しし唐も加えて2～3分煮たら、煮汁の味をみて白だし(分量外)で味を調える
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- 5
一旦火を止めて、ダマにならないように混ぜながら、少しずつ水溶き片栗粉を加える
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- 6
再度火にかけて、混ぜながらトロミがついたら出来上がり
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コツ・ポイント
白だしと片栗粉の量はお好みで調節してください。
スキムミルクの代わりに、牛乳や豆乳でも美味しくできます。
(その場合は、水の半量～2/3量を牛乳や豆乳に変えてください)
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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