とーちゃんの特製焼き鳥屋さんの焼き鳥丼

あっぴーパパ @cook_108666215
とーちゃん家の焼き鳥屋さん風味の焼き鳥丼です!!
照り焼きの要領で肉に味をつけた後に、ガスバーナーで直火で焼いた香ばしさをプラスしました!
家にあるものだけで再現する場合はがグリルの魚を焼くところでアルミホイルに乗せて焼くと近い感じになります!
それか…この際…ガスバーナー…買いますか?笑
とーちゃんの特製焼き鳥屋さんの焼き鳥丼
とーちゃん家の焼き鳥屋さん風味の焼き鳥丼です!!
照り焼きの要領で肉に味をつけた後に、ガスバーナーで直火で焼いた香ばしさをプラスしました!
家にあるものだけで再現する場合はがグリルの魚を焼くところでアルミホイルに乗せて焼くと近い感じになります!
それか…この際…ガスバーナー…買いますか?笑
作り方
- 1
キャベツは千切りにしておく!
- 2
鶏もも肉を一口大にカットして塩胡椒を全体に軽くする!
塩胡椒をしたら、表面に焼き色がつくまでしっかりと焼く! - 3
↑の動画のように焼き色がついたら合わせた調味料を加える!
調味料を全体に絡めるように煮詰めていく! - 4
全体にタレが絡んだら、バーナーで炙る!これが焼き鳥屋さん風のポイントです!
- 5
炊き立てのご飯を丼についで、キャベツの千切り、マヨネーズ、そして鶏肉の順に盛り付けて完成する!!
- 6
お好みの薬味をかけて召し上がれ!
コツ・ポイント
バーナーがあることで最高のポテンシャルを発揮できるレシピですが、照り焼きの段階で充分美味しいので、そのままでも大丈夫です!!
お子様はもう少し小さめにカットしてあげたらキャベツもたくさん食べてくれますよ!
ぜひご家族で!焼き鳥屋さんしよう!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24108644