とーちゃんの特製焼き鳥屋さんの焼き鳥丼

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

とーちゃん家の焼き鳥屋さん風味の焼き鳥丼です!!
照り焼きの要領で肉に味をつけた後に、ガスバーナーで直火で焼いた香ばしさをプラスしました!
家にあるものだけで再現する場合はがグリルの魚を焼くところでアルミホイルに乗せて焼くと近い感じになります!
それか…この際…ガスバーナー…買いますか?笑

とーちゃんの特製焼き鳥屋さんの焼き鳥丼

とーちゃん家の焼き鳥屋さん風味の焼き鳥丼です!!
照り焼きの要領で肉に味をつけた後に、ガスバーナーで直火で焼いた香ばしさをプラスしました!
家にあるものだけで再現する場合はがグリルの魚を焼くところでアルミホイルに乗せて焼くと近い感じになります!
それか…この際…ガスバーナー…買いますか?笑

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材料

  1. キャベツ 丼に必要な量お好みで大丈夫です!
  2. 鶏もも肉 1人150gくらい
  3. サラダ油 少量
  4. 砂糖 25g
  5. みりん 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにしておく!

  2. 2

    鶏もも肉を一口大にカットして塩胡椒を全体に軽くする!
    塩胡椒をしたら、表面に焼き色がつくまでしっかりと焼く!

  3. 3

    ↑の動画のように焼き色がついたら合わせた調味料を加える!
    調味料を全体に絡めるように煮詰めていく!

  4. 4

    全体にタレが絡んだら、バーナーで炙る!これが焼き鳥屋さん風のポイントです!

  5. 5

    炊き立てのご飯を丼についで、キャベツの千切り、マヨネーズ、そして鶏肉の順に盛り付けて完成する!!

  6. 6

    お好みの薬味をかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

バーナーがあることで最高のポテンシャルを発揮できるレシピですが、照り焼きの段階で充分美味しいので、そのままでも大丈夫です!!
お子様はもう少し小さめにカットしてあげたらキャベツもたくさん食べてくれますよ!
ぜひご家族で!焼き鳥屋さんしよう!

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あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215
に公開
職業料理人、趣味お菓子作りの2児の父!料理の現場と家庭で求められる料理の質を考慮しつつ、美味しく手軽な材料で少し頑張ってできる激うまレシピを考案!我が子がもりもり食べる!をコンセプトに、自分の息子ちゃん娘ちゃんがガツガツ食べたレシピを掲載!よろしければ普段使わずに眠っている己の技術をふんだんに駆使して、トライして見てください。もちろん奥様の笑顔も手の届く距離まで引き寄せることができます!(技術次第で届く!)初めて作る方も失敗を恐れずに楽しんでください!持論ですが料理に正解はない!!美味しければ…笑食材のリクエスト等ありましたら、私のできる限りの技を駆使してレシピとして、投稿いたしますので使って欲しい食材等ありましたらつくレボ、コメント等で伝えていただけたら嬉しいです!!世の中のとーちゃん達、彼氏彼女を喜ばせたい若者諸君も喜んでもらえること間違いなし!!※料理人の方、料理人は諦めたけれど料理好きの方、家事育児忙しいとーちゃんかーちゃんたちに料理の楽しみを再度蘇らせたいそんなレシピ達を届けます!世の中のとーちゃん、かーちゃん達お疲れ様!!←何を目指してんだ!笑Instagramhttps://www.instagram.com/chefmocha0616?igsh=MXJ6ajJyNTRmcmVveg%3D%3D&utm_source=qrYouTubeチャンネルも初めて見ました!下手くそですけど徐々にレベルを上げていきますので、興味がある方はチャンネル登録、グッドボタン👍等でとーちゃんの応援お願いします!みなさんの応援が力になります!noteも更新してます!とーちゃんの夢日記ですので、お気軽に読みにきてください!https://note.com/bright_salvia988#とーちゃんと一緒に
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