クリーミーチキンのグラタン

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簡単に美味しく

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材料

4人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. 玉ねぎ 半分
  3. バター 25グラム
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 牛乳 500〜600cc
  6. マカロニ 200〜300
  7. 塩胡椒 少々
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 生クリームあれば 100cc
  10. ブロッコリー 1/2株
  11. コンソメ 1個又は1袋(茅乃舎の野菜スープは破って投入)
  12. チーズ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら鶏肉を入れ塩胡椒をして鶏肉の表面に少し焦げ目がつくまで炒める

  4. 4

    炒めている間に、容器にバターを入れ電子レンジ600w20秒ほど温め、出して混ぜる→塊があればまた少しチンして液状にする。

  5. 5

    液状のバターに小麦粉を入れ混ぜる。
    滑らかにする。

  6. 6

    焼いた鶏肉と玉ねぎのフライパンに牛乳を入れる。コンソメを投入。茅乃舎の野菜スープ出汁の場合、破って中身を入れる。

  7. 7

    中火で混ぜながら❺を溶かしながら。とろっとさせ、硬くなりすぎたら牛乳を足しながら様子を見る。生クリームがあれば入れる。

  8. 8

    塩胡椒で味を整えて、茹でておいたマカロニを混ぜ、茹でておいたブロッコリーと器に盛る。

  9. 9

    チーズをふりかけ、トースター又はオーブンでこんがりするまで焼く。
    私はトースターで5分程様子を見ながら。

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