簡単美味しい♪豆腐・にら・豚肉の中華炒め
王様のおさんどん @cook_110328453
肉、にら、茹でた豆腐これらをごま油で炒め、簡単に中華の調味料で味付けをしました豆腐のさっぱりの中にもコクがある１品です。
このレシピの生い立ち
冷奴で食べようと思い豆腐を買ってありましたが、涼しくなってしまい何か違うものを作ろうと考えたレシピです。あまり材料費がかからない事も気に入ってます。
簡単美味しい♪豆腐・にら・豚肉の中華炒め
肉、にら、茹でた豆腐これらをごま油で炒め、簡単に中華の調味料で味付けをしました豆腐のさっぱりの中にもコクがある１品です。
このレシピの生い立ち
冷奴で食べようと思い豆腐を買ってありましたが、涼しくなってしまい何か違うものを作ろうと考えたレシピです。あまり材料費がかからない事も気に入ってます。
作り方
- 1
豆腐は一口サイズに切り、崩さないように鍋に入れ沸騰してから３分茹で、ざるに上げておく。
- 2
ごま油を熱し、食べ易く切った豚肉を炒める。肉の色が変わり完全に火が通ったら５センチに切ったにらを入れしんなりさせる。
- 3
にらがしんなりしたら、茹でた豆腐と調味料を入れ、豆腐をなるべく崩さないように炒める。調味料が全体に馴染めば出来上がりです
コツ・ポイント
中火程度で調理してください。焦げ付いたりしてあせると豆腐が崩れてしまうかもしれません。豆腐を茹でることで、崩れにくくなるのと、水っぽさがなくなります。豚肉の部位は何でも構いませんが薄切りがお勧めです。短時間で調理が出来ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24121792
