さっぱりの中にも美味しさがあるかけ汁を冷ましてから食べるそうめんです。肉の臭みは生姜を入れているので気になりません。

このレシピの生い立ち
そうめんなどはほとんど麺つゆで食べてますが、白だしと生姜の相性が良いので、鶏ひき肉のかけ汁を作りました。