なめこたけ
日曜料理研究家よっち @cook_40097062
なめこ入りのなめたけです。なめこの存在感が特長的で、市販のものよりリッチな感じのなめたけに仕上がります。
むちゃくちゃ簡単で冷蔵庫で１週間はもつので、ごはんのお供に常備しておくとよいですね。
冷奴にかけたり、長いもと和えてもおいしいですよ。
なめこたけ
なめこ入りのなめたけです。なめこの存在感が特長的で、市販のものよりリッチな感じのなめたけに仕上がります。
むちゃくちゃ簡単で冷蔵庫で１週間はもつので、ごはんのお供に常備しておくとよいですね。
冷奴にかけたり、長いもと和えてもおいしいですよ。
作り方
- 1
えのきは石突を切り、1cm幅に切る。なめこは、ザルに入れさっと洗う。
- 2
鍋にすべての材料を入れ中火にかけ蓋をし、沸騰したら、弱火でたまにかき混ぜながら10分煮る。
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コツ・ポイント
市販のエノキはたいてい1パックで1/2株ですが、たまに1株分のもあるので気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24124190
