柚子こしょうで自家製大根のお漬物

聖蘭sera
聖蘭sera @cook_110347982

ぽぽたんこぶさん(レシピID :18731299)のレシピを参考に作らせていただきました。ピリッと辛い大人のお漬物です。

このレシピの生い立ち
自分用の好みのお漬物が食べたくてぽぽたんこぶさん(レシピID :18731299)のレシピにを参考に作りました

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. ☆酢 25cc
  3. ☆塩 大1
  4. ☆砂糖 大8
  5. ☆酒 小1
  6. 柚子こしょう 3~4cm(好みで加減)
  7. 乾燥昆布 10cmくらい

作り方

  1. 1

    大根は好みの大きさに切ってビニール袋に入れる

  2. 2

    乾燥昆布は適度な長さに切って大根が入っている袋に入れる

  3. 3

    ☆を大根が入っている袋に入れてよくも見込んで冷蔵庫で2~3日漬ける

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レシピ作者

聖蘭sera
聖蘭sera @cook_110347982
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