トマトファルシー

北原拓真
北原拓真 @cook_110000880
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材料

1人
  1. トマト(くり抜いて塩) 1(大)
  2. 玉ねぎ(みじん) 1/4(小)
  3. ベーコン(みじん) 2枚
  4. ニンニク 1/2
  5. オリーブオイル 適量
  6. 調味料
  7. ウスターソース 4cc
  8. 赤ワイン 50cc
  9. バジル 適量
  10. ピザチーズ 適量
  11. 塩(トマト用) 適量
  12. 肉だね
  13. 牛挽肉(半分に塩) 50g
  14. 1/2

作り方

  1. 1

    挽肉を炒める

  2. 2

    焼き色が付いてきたら玉ねぎ(塩)、ベーコン、ニンニク透明になるまで加える

  3. 3

    赤ワインで煮詰める→カットトマト(塩)→ウスターソース→バジルと黒胡椒(4振)で調整して粗熱を取る

  4. 4

    ~余熱開始~肉だねと❸を混ぜる

  5. 5

    水分を拭き取ったトマトに詰め、チーズを乗せて蓋をする

  6. 6

    180℃で20分

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