生トマトからのトマトソース
あずさ猫 @cook_40058797
沢山、生のトマトがお家にある時には、トマトソースにして、保存しておきます☆
このレシピの生い立ち
畑で育てているトマトが沢山なっていたので
保存できるトマトソースを作りました。トマトが沢山あるときはよく作る定番メニュー☆
生トマトからのトマトソース
沢山、生のトマトがお家にある時には、トマトソースにして、保存しておきます☆
このレシピの生い立ち
畑で育てているトマトが沢山なっていたので
保存できるトマトソースを作りました。トマトが沢山あるときはよく作る定番メニュー☆
作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
- 2
トマトは沸騰した湯に３０秒ほどつけ、次に冷水につけ皮をはぎます。
- 3
へたを取り、種はザルの上で取り除きます。実の部分をフードプロセッサーで細かくします。（ない場合はみじん切りでいいです）
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくを炒め香りが出てきたら、玉ねぎを入れ、ほんのり茶色くなるまで炒めます。
- 5
トマト・ローリエ・バジル・塩を入れ煮詰めます。塩加減は味をみながら、お好みの味にしてくださいね。
- 6
冷えたらタッパー等に入れ冷蔵庫で保存し、早めにいただきます。（冷凍庫でも２週間ほど持ちます。）
コツ・ポイント
味はお好みでいろいろ試すことができます。 コショウ・鷹の爪・コンソメの素・ローズマリーやタイム等のハーブと煮詰めても美味しいです☆ パスタや鶏肉にかけても美味しいですよ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
お家で作る★お手軽 自家製トマトソース お家で作る★お手軽 自家製トマトソース
家で簡単に作れるトマトソースです。トマトを沢山頂いた時や、スーパーで安く売っていた時に、作っておくと、重宝します^^
chikoちゃん39 -
フレッフレッフレ～ッシュなトマトソース♡ フレッフレッフレ～ッシュなトマトソース♡
生のトマト使用で軽い仕上がりのトマトソースが出来上がりました【σ´ｴ｀】安く手に入った時だけの贅沢です♪(*´○｀)ｏ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18867402
