簡単30分:セロリの葉っぱの塩麹漬け
あまりがちなセロリの葉っぱでつくる簡単お漬物です
爽やかな風味でおかずにもおつまみにもなる味かと思います。
作り方
- 1
セロリを食べやすいサイズに切る
（セロリ全部を使う場合、芯は5mm幅くらいにカット。気になる方はスジ取りをしてください） - 2
ビニール袋に切ったセロリを入れ、塩麹大さじ1.5杯、砂糖小さじ1杯、塩昆布2つまみを入れ、軽く揉み込む。
- 3
冷蔵庫に入れ30分程度待ったら完成です。お好みでごま油、七味をかけて食べてください。
コツ・ポイント
塩昆布の代わりに昆布だしを入れても美味しいです！昆布だしの場合、塩昆布2つまみを昆布だし小さじ1/2に置き換えてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24129735
