ブリの下処理後、●の合わせ調味料、水を入れ煮込む。

パン粉はフライパンで乾煎りする。

①のブリは身を取り出しほぐしておく。

白ご飯に③のブリのほぐし身と煮汁、細かくちぎった海苔を混ぜ、小さな団子を作る。

溶き卵を作り、④の団子をくぐらせ②のパン粉をまぶす。

クッキングシートを敷いた耐熱皿に⑤を並べ、レンジ（500W) で8分加熱する。