ぶりが焼けたら、フライパンに残っている余分な油を拭い「〇」の合わせ調味料を入れ、ぶりに味がなじんだらタレごと取り出す。

フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、油を熱し、卵に塩・胡椒した溶き卵を流しいれスクランブルエッグを作る。

食パンは焼いた後にバターを塗り、レタス、④のスクランブルエッグ、③のぶりの順番にサンドして半分にカットし完成！