スイーツなパンプキンサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

国産かぼちゃをレンジで加熱し、鉄分豊富なレーズン、市販クリームチーズでスイーツなかぼちゃサラダです

スイーツなパンプキンサラダ

国産かぼちゃをレンジで加熱し、鉄分豊富なレーズン、市販クリームチーズでスイーツなかぼちゃサラダです

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材料

6人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. レーズン 40g
  3. クリームチーズ3個 45g
  4. シークワーサー 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1
  6. マヨネーズ! 大さじ2〜

作り方

  1. 1

    かぼちゃはカットして600 W で6分30秒ほど加熱し、ボールの中に入れてほぐす

  2. 2

    ほぐしながら熱いうちにレーズンも入れる

  3. 3

    調味料を全て入れヘラでよく混ぜる

  4. 4

    冷めたらクリームチーズをちぎりながら入れできれば冷蔵庫で冷やすと良い

  5. 5

    まずこのままサラダで…
    サンドイッチ
    おかしな揚げ餃子
    などアレンジを

  6. 6

    朝食のマフィンにサラダをサンドして…

コツ・ポイント

かぼちゃを電子レンジで加熱した後、レーズンを混ぜ合わせておくとレーズンも柔らかくなる
お好みですが、クリームチーズはフレーバーのものを使うとよりスイーツ的になります

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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