レンジで蓮蒸し・蓮根まんじゅう
話題入り・感謝♡蒸し器を使わずレンジで簡単に料亭の味を楽しめます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
私の蓮根まんじゅう、皆さんに簡単・絶品と喜んで頂いていますが、今は蒸し器を持っていない方もいらっしゃるのでレンジで作れるのではと作ってみました。
（私の蓮根まんじゅうの蒸し器使わずレンジ使いの簡単版です）
レンジで蓮蒸し・蓮根まんじゅう
話題入り・感謝♡蒸し器を使わずレンジで簡単に料亭の味を楽しめます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
私の蓮根まんじゅう、皆さんに簡単・絶品と喜んで頂いていますが、今は蒸し器を持っていない方もいらっしゃるのでレンジで作れるのではと作ってみました。
（私の蓮根まんじゅうの蒸し器使わずレンジ使いの簡単版です）
アプリでひらく作り方
- 1
小海老は好みの大きさに切っておきます
（目安７～８ｍｍ角）枝豆は薄皮も剥いておきます。 - 2
蓮根は皮を剥き擂って半分ををみじん切りにします（擂った残りの擂り難い所をみじん切りにするとイイですよ）
- 3
柚子をみじん切りにしておきます。
別に飾り用も用意しておきます - 4
蓮根を擂った物とみじん切りにした物を、枝豆、海老、柚子、片栗粉を入れ混ぜます
-
- 5
ラップを敷きその上に１つ分の４を入れ
-
- 6
ラップで包み上を絞ります
-
- 7
電子レンジで２分加熱して出来上がりです。
レンジしてラップをほどいた時に割れ目が有ったらラップで押さえれば付きます。 - 8
別のレンジ可能な器にあんの調味料を全て入れ片栗粉をよく溶かしレンチン１分半してあんを作ります
- 9
あのねゆきねぇ 様が
「初挑戦♪レンジで簡単!!味は本格的で嬉しいです・・・」と嬉しいれぽをお寄せ下さいました♡ -
- 10
ＰＵＲＵ 様が
「金沢出身です★お母さんがたまに作ってくれていました♡おいしいね☆」と嬉しいれぽをお寄せ下さいました♡ -
- 11
なつき☆ミ 様が蒸し器でもお試し後「今回はレンジで気軽に♪蒸し器と大差なく・・」と此方もお試し下さいました♡
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- 12
大魔女さんが「不器用な私は小鉢にラップを敷いて、器ごと３分チン！簡単旨♡」この方法もお試し下さい♡
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- 13
2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
- 14
✿Nanachan✿ 様
私も大好きで～＾＾
蓮根が安い時に作ります！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
- 15
橙ちゃん♪
私の大好きなレシピ、よく気が付いて下さって～嬉し＾＾
レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
- 16
全てが面倒臭い 様
HNからは想像できな年配のご家族への思いやり、此方に目を留めて頂き感激です！
レポ有難う感謝です♥ -
コツ・ポイント
あんもレンチンで作っちゃいましょ！！
あんですが６００W１分半でトロミを見て足りなければもう少しレンチンして下さい。
私のレンジではこの時間で調度でした。
５，６のラップで包まずそのままこんもり器に盛ってラップしレンチンでもOK
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