さつまいものスイートポテト風ケーキ
隙間時間レシピ @cook_108113320
混ぜて焼くだけ、簡単。
さつまいもがしっとり、美味しいです。
作って冷凍しておけば、朝ごはんにも、小腹が空いたときのおやつにも◯
さつまいものスイートポテト風ケーキ
混ぜて焼くだけ、簡単。
さつまいもがしっとり、美味しいです。
作って冷凍しておけば、朝ごはんにも、小腹が空いたときのおやつにも◯
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて１ｃｍ厚さの輪切りにし、水に５分ほどさらす。
-
- 2
型に合わせてクッキングシートを敷く。
-
- 3
オーブンは180度に予熱しておく。（我が家はオーブンレンジなのでこのタイミングで予熱開始）
- 4
耐熱容器に入れ軽くラップをして、600wで5分ほど加熱する。
さつまいもが柔らかくなればOK - 5
さつまいもが温かいうちに、フォーク等で潰したら、バター、砂糖、塩を加えて混ぜる。
-
- 6
溶き卵を2回に分けて加えてよく混ぜる。
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- 7
牛乳も2回に分けて加えてよく混ぜる。
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- 8
薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 9
型に流し入れ、180度で40分ほど焼く。竹串を刺して生の生地がついてこなければ完成。
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- 10
冷蔵庫で冷やして召し上がると一層美味しくいただけます。
冷凍しても◯
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