ワンパン!豚こまとレンコンの甘酢炒め

古賀圭美 @cook_40299310
タレが絡んでご飯が進む、フライパンひとつで作る炒め物です。
今回は豚こま肉を使いましたが、お好みの部位に変更してもらってもかまいません!
また、レンコンは冷凍のものを使っても◎!
ワンパン!豚こまとレンコンの甘酢炒め
タレが絡んでご飯が進む、フライパンひとつで作る炒め物です。
今回は豚こま肉を使いましたが、お好みの部位に変更してもらってもかまいません!
また、レンコンは冷凍のものを使っても◎!
作り方
- 1
豚こま肉とAをポリ袋に入れてもみ込む。
- 2
フライパンに油をしき、レンコンを並べる。火をつけて、焼き目がついたらひっくり返してふたをし、火を通す。
- 3
れんこんをフライパンの端に寄せ、空いたスペースで①を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、Bを加え全体を混ぜ合わせながら炒める。
- 5
器に盛り、お好みで小ねぎをふる。
コツ・ポイント
●作り方①でポリ袋を使用しましたが、ボウルなどで代用してもかまいません!
●豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めると、程よくタレが絡んで◎!
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