ツヤツヤ栗ご飯！
栗ご飯に米油を入れたら、お米ふっくらツヤツヤ、栗も食べやすい美味しい一品になりました。味付けは栗を堪能出来るシンプルな味付けです！
作り方
- 1
お米を研いで水気を切っておきます。
- 2
栗は、軽く水洗いをし粒をばらしておきます。
- 3
鍋に 1 と◎を入れ、軽く混ぜたら、栗を敷き詰めて、蓋をして30分ほど浸しておきます。
- 4
蓋を開け、油を回しいれたら、蓋をして強火で沸騰するまで(約5分程)炊きます。
- 5
吹きこぼれ始めたら弱火にし、10分ほど炊いたら火を止め、そのまま15分程蒸しておきます。
- 6
5 の蓋を開け、ご飯を底から栗と一緒に混ぜ、お茶碗によそったら完成です。
- 7
こんな献立になりました。
-
コツ・ポイント
剥き栗は、冷凍なので、水洗いし、常温に戻して使いました。
下処理済みのものを使ったので、皮を抜く手番が省け、簡単に作れました。
油は、炊く直前に入れてください。
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