大根だけカレーライス
甘く感じる大根に中辛カレーがハマる。
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甘く感じる大根に中辛カレーがハマる。
甘く感じる大根に中辛カレーがハマる。
大根は皮を剥いて食べ良い大きさにカットする。
鍋に切った大根を入れて水を大根が丁度被るくらい加える。
加熱して水分が蒸発し大根の高さより煮汁の高さがが低くなる位茹でる。
火を中火にしてカレールウを加える。
ルウを混ぜ溶かし、溶けてしまったら火を弱火にして焦げない様に時々混ぜて蓋をする。
トロミが出て来たら火を止めて出来上がり。
ルウを入れると弱火にして焦げない様に混ぜ、食べ良い温度になるまで蓋して蒸すと味が染み込むみたいです。
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