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- 1
<下準備>
・バター、卵は常温に
・粉類は合わせ振るっておく
・チョコレートは湯煎で溶かしておく
・ナッツはローストする - 2
<作り方>
1.バターをクリーム状して砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる -
- 3
2.卵を3回に分けて加えその都度よく混ぜ混ぜ
-
- 4
3.溶かしたチョコレートを加え混ぜ混ぜ
-
- 5
4.粉1/3→牛乳1/3を3回繰り返します
-
- 6
5.粉が少し残った状態でナッツとチョコチップ(チャンク)を加えさっくりと混ぜ合わします
-
- 7
6.上がりgを計って6等分に型に入れます(今回430強gなので62gで7個出来ました
型をトントンして余分な空気を取りま - 8
7.180℃ 20分前後
串刺して何もついてこなかったらok
型からすぐ外します
今回トッピングにチョコチップパラっと
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