
青のりとタコのペペロンチーノ
青のりの風味が効いたペペロンチーノです!
覚え書きのため写真なし!
作り方
- 1
タコを好きな大きさに切る。
- 2
パスタ(乾麺が良い)を茹でる。
- 3
にんにくを包丁の面で潰してから粗みじん切りにする。
- 4
オリーブオイルとにんにくを弱火で最低5分は炒めてにんにくの香りをうつす。
※焦げないよう注意! - 5
フライパンに唐辛子とタコを投入し、軽く火が通ったら茹で汁を大さじ2〜3入れて結構かき混ぜる。その後火を止めておく。
- 6
茹で上がった麺のお湯を切り、フライパンに投入にしたら青のりをぶっかけて、中火で全体に絡むよう混ぜる
- 7
鍋肌に醤油を垂らしながら投入して、香りを出しながら麺と絡める。最後に好きなだけオリーブオイルをかける。完成!!
コツ・ポイント
パセリが無く、青のり入れたら美味しかったので書いときました!自分のペペロンチーノのレシピがある方は、タコと青のり試してみてください!
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