ヘタの先端を切り、ガクを取り除く。

オクラに塩ひとつまみをまぶし、指先でやさしくこすってうぶ毛を取り除く。

粗熱を取る。
その間にAをよく混ぜ合わせる。

粗熱が取れたオクラとAを和えたら完成。