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ナスとピーマンと蓮根のそぼろカレー
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ナスとピーマンと蓮根のそぼろカレー-レシピのメイン写真

ナスとピーマンと蓮根のそぼろカレー

美味しくできた料理memo
美味しくできた料理memo @cook_88114817

ナスとピーマンと蓮根のそぼろカレー

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • ピーマン5 5個
  • 蓮根 1節
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • クミンシード 小さじ1
  • カレー粉 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩(味調整用) 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、蓮根、玉ねぎをサイコロ状に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクと生姜とクミンシードを炒める

  3. 3

    ❷に鶏ひき肉と野菜を投入して炒める

  4. 4

    調味料でとカレー粉で味付けし、最後に塩で味の調整をしたら完成

コツ・ポイント

調味料はかなり適当なので、味見しながらお好みの味に調整してください

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美味しくできた料理memo
美味しくできた料理memo @cook_88114817
2024/10/08 10:55に公開

このレシピのキーワード

そぼろ カレー なす れんこん ピーマン にんにく カレー粉 クミン とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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