じゃがいもの皮をピーラーでむいてじゃがいもを4個お好みの切り方で切る。

①をキッチンペーパーで水をとる。※この時お皿にキッチンペーパーを5枚引いておく。

②に①を入れ揚げる。
焦げないように注意しながらやる。

お皿の上にキッチンペーパーをひいたやつをポテトチップスをおいて油をとり、冷蔵庫で冷やす。