ごまと鮭の混ぜご飯　手毬おにぎり

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カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

管理栄養士監修レシピです。
（管理栄養士からのコメント） 香りのよいおにぎりレシピ。ごまパウダーを使用しているので、ごまの香りが口中に広がります！ アスタキサンチンやビタミンDの多い鮭と不飽和脂肪酸の多いごまの組み合わせは、いずれも抗酸化作用のある食材の組み合わせで、たんぱく質も一緒に摂ることができます！

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材料

２人分
  1. ごはん 300ｇ
  2. 鮭 1切れ
  3. 塩 小さじ1/4
  4. 酒 小さじ1
  5. 純正ごま油 小さじ1
  6. 白ごまパウダー 大さじ2
  7. 青しそ 4枚
  8. （トッピング）
  9. 白ごまパウダー 適量
  10. 黒ごまパウダー 適量

作り方

  1. 1

    青しそは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鮭を入れてほぐしながら炒める。塩・酒を加えてよくほぐれたら
    骨と皮を取り除いておく。

  3. 3

    ごはんに①②と白ごまパウダーを加えてよく混ぜ、手毬型のおにぎりにする。

  4. 4

    表面に白ごまパウダーと黒ごまパウダーを半分づつつける。

  5. 5

    今回使用した商品はこちら！

  6. 6

    【セサミンリッチさらふわごまパウダー白50g】
    セサミン高含有の白ごまを100％使用したごまパウダーです。

  7. 7

    【セサミンリッチさらふわごまパウダー黒50g】
    セサミン高含有の黒ごまを100％使用したごまパウダーです。

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ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp
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