＼大同電鍋レシピ／うな丼
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
体調を崩しやすい季節の変わり目。栄養補給、疲労回復にうなぎを食べましょう。 スーパーのうなぎも、電鍋で蒸せば驚くほどふわっふわに。
＼大同電鍋レシピ／うな丼
体調を崩しやすい季節の変わり目。栄養補給、疲労回復にうなぎを食べましょう。 スーパーのうなぎも、電鍋で蒸せば驚くほどふわっふわに。
作り方
- 1
耐熱容器に★タレの材料を入れてよく混ぜる
- 2
うなぎは半分に切り、耐熱皿にのせる
- 3
外鍋に水4目盛分を入れ、スチームプレート、タレの容器、割りばしを置き、うなぎの皿をのせる。
- 4
蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら蒸し上がり
- 5
丼にあたたかいご飯を入れてタレをかけ、錦糸卵、うなぎをのせる。粉山椒、山椒の葉をのせて完成
コツ・ポイント
タレのとろみは片栗粉の量で調整してください。
山椒の葉は手でパンと一度叩くと香りが立ちます。
容器と容器を重ねる場合は間に割りばしを入れましょう。隙間ができることで蒸気がまわり、上手に加熱できます。
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![[減塩] 鰻丼、または鰻重。-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2291875/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
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