コールスロー2種とアレンジ
まこゆこちゃん @cook_40430172
1つ目は母から教えてもらったコールスローです。手軽にできてお気に入りです。
ケンタッキー風は子供がケンタッキーのコールスローが好きなので色々試してだいぶ近づいたかな？って感じです。
コールスロー2種とアレンジ
1つ目は母から教えてもらったコールスローです。手軽にできてお気に入りです。
ケンタッキー風は子供がケンタッキーのコールスローが好きなので色々試してだいぶ近づいたかな？って感じです。
作り方
- 1
【基本コールスロー①】
- 2
・人参は千切り
・玉ねぎは薄切り
・耐熱ボウルに人参玉ねぎ、塩、砂糖を入れ、600w1分 -
- 3
・キャベツ千切り
・冷ました②と千切りキャベツ、★酢.サラダ油で混ぜたら出来上がり
※千切りきゅうり、コーンを混まぜても - 4
※【アレンジ海鮮のサラダ】
同じドレッシングで…
・冷めた❷に☆マスタード、輪切りイカ、エビ、塩もみきゅうりを和える -
- 5
※紫玉ねぎ、紫キャベツ、パプリカなど合わせるとデパ地下風に彩り良くなります
-
- 6
※【コールスロー②ケンタッキー風】
キャベツ 5.6枚
キュウリ 1/2本
ニンジン 少々 - 7
・❻野菜を千切りし塩をふり、しんなりしたら硬く絞り
・レモン汁をふり軽く混ぜ
・冷蔵庫で冷やす - 8
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
ハチミツ 小さじ1
・食べる前に❼と和え
・下茹でしたコーンを混ぜる -
- 9
※お子さんが嫌がらなければ、粒マスタード少々を加えても美味しい。
コツ・ポイント
あらかじめスライス玉ねぎと千切り人参に砂糖、塩で下味をつけ、レンチンしておくと味しみが良くて美味しいです！ケンタッキー風コールスローは子供たちが大好きです。水気をよく絞るのがポイント！
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