秋の香り…シンプル松茸ごはん

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

カナダ産の松茸は、今年も香りが豊かです!新米でごちそうな炊き込みご飯です。

秋の香り…シンプル松茸ごはん

カナダ産の松茸は、今年も香りが豊かです!新米でごちそうな炊き込みご飯です。

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材料

2人分
  1. 180g
  2. こんぶ水 180ml
  3. 松茸 40g〜
  4. a酒 10ml
  5. a塩 1〜2つまみ
  6. a醤油 小さじ1弱
  7. aサラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    米はよく洗いザルにあげる

  2. 2

    炊飯器に A の材料を全て入れ、1とスライスした松茸を入れ炊飯する

  3. 3

    夜ごはん献立
    松茸ご飯
    手作りシュウマイ
    茄子のめんつゆ和え
    里芋のサラダ
    わかめのすまし汁

  4. 4

    新米は水分量を気持ち控えることで、米の粒をしっかりと感じ、私は硬めに炊きます。柔らかめが好きな方が水分量を気持ち増やす

  5. 5

    2回め冷凍松茸で松茸おこわを…
    松茸おあげのおこわ
    ほうれん草の味噌汁
    鮭の焼き物
    オクラ和物
    娘の作った擬製豆腐

コツ・ポイント

松茸はスライスしてしっかりとラップに包み冷凍しておくことができます。少量使いでもカナダ産松茸はとても香りが良いですよ!

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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