とーちゃんのスペシャルラングドシャ

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

とーちゃん家の定番ラングドシャです!
お店で売っているラングドシャ!
卵白消費レシピ第二弾でもあります!

お家で作ってもそんなに難しくもないんです!
オシャレだし手間要らずで、
何故タピオカミルクティーやパンケーキ並に爆発的な人気がないのかわからないほどです!
とーちゃんのスペシャルラングドシャレシピで、たくさんの家庭でラングドシャが作られて流行っていくと信じてます!笑
ラングドシャ専門店の味のとーちゃんスペシャルです!
息子ちゃんたちとも手軽に一緒にできると思うので是非ご一緒にお試しください!
(チビちゃんたちは多少ベタベタになるかもです!笑)
チョコレートをつけたらバレンタインにもオススメです!
型不要
#バレンタイン2025

とーちゃんのスペシャルラングドシャ

とーちゃん家の定番ラングドシャです!
お店で売っているラングドシャ!
卵白消費レシピ第二弾でもあります!

お家で作ってもそんなに難しくもないんです!
オシャレだし手間要らずで、
何故タピオカミルクティーやパンケーキ並に爆発的な人気がないのかわからないほどです!
とーちゃんのスペシャルラングドシャレシピで、たくさんの家庭でラングドシャが作られて流行っていくと信じてます!笑
ラングドシャ専門店の味のとーちゃんスペシャルです!
息子ちゃんたちとも手軽に一緒にできると思うので是非ご一緒にお試しください!
(チビちゃんたちは多少ベタベタになるかもです!笑)
チョコレートをつけたらバレンタインにもオススメです!
型不要
#バレンタイン2025

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材料

4cm程度の円形×100枚分くらい!サンド50組分
  1. 無塩バター(常温に戻しておく) 100g
  2. 粉糖 100g
  3. アーモンドプードル 40
  4. 卵白(常温に戻しておく) 100g
  5. 薄力粉 60g
  6. ニラ関係(バニラオイル、ペースト、鞘、エッセンスなど) 少量
  7. ガナッシュソース
  8. チョコレート 30g
  9. 生クリーム 10ml

作り方

  1. 1

    無塩バターを常温に出しておき、クリーム状になるまで混ぜる!
    クリーム状のバターに粉糖を加えてダマが無いように混ぜる!

  2. 2

    しっかり砂糖が混ざったらアーモンドプードルを加えてさらに混ぜる!
    しっかり混ざったら溶いた卵白を少しずつ加える!

  3. 3

    少しずつ入れないと分量するので5回くらいに分けて加える!
    分離しそうだったら後に入れる薄力粉を少量加える!

  4. 4

    綺麗に混ざり込んだら薄力粉を入れて混ぜる!

  5. 5

    バニラ関係を入れてしっかり混ぜたら生地の完成です!
    とーちゃんはペーストを入れました!

  6. 6

    オーブンを170℃で予熱しておく。
    鉄板にクッキングシートを敷いておく!

  7. 7

    生地をスプーンで少量すくって、鉄板に乗せていく。
    ※まぁまぁ量があるので絞り袋でした方がいいです!笑

  8. 8

    とーちゃんは要領が悪いのでスプーンで全てしてしまいました。
    完全にYouTubeだとNG集に分類されるレベルです!笑

  9. 9

    鉄板に綺麗に〝絞れ“たら、170℃のオーブンで12分くらい焼く!
    焼き色が薄ければ鉄板を途中でひっくり返す!

  10. 10

    チョコレートを刻んで湯煎で溶かして、温めた生クリームを加えてガナッシュソースを作る!

  11. 11

    好みの材料で可愛く盛り付けたら完成です!

  12. 12

    こんな感じでホワイトデイ、バレンタインの逆ラング←意味わからんて!笑
    や、母の日、父の日なんかにも使えますよ!

コツ・ポイント

これでもうラングドシャが流行ることは間違いありません!笑
いついかなる時もオシャレかつ、王道かつ、素朴なラングちゃんで切り抜けてください!笑
とーちゃんYouTubeも初めて見ましたので、
よろしければ皆さん応援お願いします!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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あっぴーパパ
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に公開
職業料理人、趣味お菓子作りの2児の父!料理の現場と家庭で求められる料理の質を考慮しつつ、美味しく手軽な材料で少し頑張ってできる激うまレシピを考案!我が子がもりもり食べる!をコンセプトに、自分の息子ちゃん娘ちゃんがガツガツ食べたレシピを掲載!よろしければ普段使わずに眠っている己の技術をふんだんに駆使して、トライして見てください。もちろん奥様の笑顔も手の届く距離まで引き寄せることができます!(技術次第で届く!)初めて作る方も失敗を恐れずに楽しんでください!持論ですが料理に正解はない!!美味しければ…笑食材のリクエスト等ありましたら、私のできる限りの技を駆使してレシピとして、投稿いたしますので使って欲しい食材等ありましたらつくレボ、コメント等で伝えていただけたら嬉しいです!!世の中のとーちゃん達、彼氏彼女を喜ばせたい若者諸君も喜んでもらえること間違いなし!!※料理人の方、料理人は諦めたけれど料理好きの方、家事育児忙しいとーちゃんかーちゃんたちに料理の楽しみを再度蘇らせたいそんなレシピ達を届けます!世の中のとーちゃん、かーちゃん達お疲れ様!!←何を目指してんだ!笑Instagramhttps://www.instagram.com/chefmocha0616?igsh=MXJ6ajJyNTRmcmVveg%3D%3D&utm_source=qrYouTubeチャンネルも初めて見ました!下手くそですけど徐々にレベルを上げていきますので、興味がある方はチャンネル登録、グッドボタン👍等でとーちゃんの応援お願いします!みなさんの応援が力になります!noteも更新してます!とーちゃんの夢日記ですので、お気軽に読みにきてください!https://note.com/bright_salvia988#とーちゃんと一緒に
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