米油でずっとザクザク☆ピリ辛ごぼう揚げ

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

おつまみに作ったごぼう揚げが、写真撮る前に食べられてしまいました
恐らく、トップ写真から10本のごぼうは消えています笑

テーブルの上に出す前に無くなる程、ウチでは大人気な激ウマスナックです♪
ごぼう本来の食感にピリ辛な味つけ、片栗粉をまぶし、ザクザク感が強調!
また、米油を使っているので、いつまでもザクザク食感が楽しめるのも最大の特徴
しかも、めっちゃ簡単
袋の中で混ぜるだけ
本格的な揚げ物ではないので、キッチンが散らからないのも嬉しい
忙しい朝のお弁当にも◎
安心して詰められますよ
最後、岩塩、黒胡椒でお好みの味に♪黒胡椒はたっぷりがいいですね!
ザクザク食感を楽しみたい方に、オススメです♡

米油でずっとザクザク☆ピリ辛ごぼう揚げ

おつまみに作ったごぼう揚げが、写真撮る前に食べられてしまいました
恐らく、トップ写真から10本のごぼうは消えています笑

テーブルの上に出す前に無くなる程、ウチでは大人気な激ウマスナックです♪
ごぼう本来の食感にピリ辛な味つけ、片栗粉をまぶし、ザクザク感が強調!
また、米油を使っているので、いつまでもザクザク食感が楽しめるのも最大の特徴
しかも、めっちゃ簡単
袋の中で混ぜるだけ
本格的な揚げ物ではないので、キッチンが散らからないのも嬉しい
忙しい朝のお弁当にも◎
安心して詰められますよ
最後、岩塩、黒胡椒でお好みの味に♪黒胡椒はたっぷりがいいですね!
ザクザク食感を楽しみたい方に、オススメです♡

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材料

4人分
  1. ごぼう 1/2本120g
  2. 鶏ガラ顆粒※豆板醤 各小さじ1/3
  3. ※醤油 小さじ1/2
  4. ※ニンニクチューブ 3センチ
  5. 片栗粉 大さじ4
  6. こめ 適量
  7. 岩塩、黒胡椒 各適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをカットし、更に8等分にカット

    袋にごぼう、※を入れ揉みこむ
    片栗粉をまぶす

  2. 2

    熱したこめ油に、ごぼうを入れ、中火で5分揚げる
    ペーパーにのせ、岩塩黒胡椒をふり出来上がり♪
    黒胡椒はたっぷりがオススメ

コツ・ポイント

Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』       料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます       がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」(Lagom)がテーマ

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クックパッドアンバサダー2023~2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社「高たんぱく質料理」本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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