ヨウサマの減塩カンタン混ぜご飯

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

秋の混ぜご飯は根野菜が多く、かぼちゃの下処理が面倒なので、スライスパック、乱切りパックをストックしています。さつま芋は煮崩れしやすいので、甘露煮を使うと味付けが楽です。

ヨウサマの減塩カンタン混ぜご飯

秋の混ぜご飯は根野菜が多く、かぼちゃの下処理が面倒なので、スライスパック、乱切りパックをストックしています。さつま芋は煮崩れしやすいので、甘露煮を使うと味付けが楽です。

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材料

2人前
  1. さつまいも甘露煮(市販) 1/2袋(写真参照)
  2. 筍土佐煮(市販) 1/2袋(写真参照)
  3. ★醤油 2〜3滴
  4. ★顆粒スティック昆布だし 1/2本(3g)
  5. ★白だし 小さじ1
  6. 白飯 2杯程

作り方

  1. 1

    白飯に★と、筍·さつま芋を混ぜる。

  2. 2

    機内食にさつま芋は映えます。

コツ・ポイント

根野菜類は市販の甘露煮、佃煮、カット野菜を使用し、調理時間を時短する。

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以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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