ヨウサマの減塩ANA国内線風機内食

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
機内食と病院食、農家の食卓は野菜が多く、食べ過ぎてもお腹に溜まらず、消化が良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩ANA国内線風機内食
機内食と病院食、農家の食卓は野菜が多く、食べ過ぎてもお腹に溜まらず、消化が良いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
さつま芋、筍土佐煮を1から作るのは、大変なので市販を利用すると便利です。
- 2
生鯖を購入すると下処理が大変なので、冷凍食品を使用。冷凍された状態から焼く。生臭い原因は余分な水分なので小まめに取る。
- 3
餡掛けと大根おろしを加えると高齢者、子供も食べやすい。
- 4
博多の居酒屋さんで食べたお通しですが、生姜と牡蠣醤油の相性が良いです。茄子を乱切りして少し大き目でも良い感じです。
- 5
高齢の母親がいるので鶏がらスープと水溶き片栗粉で仕上げました。
- 6
デパ地下美濃吉さんの白和えは練胡麻が入ってました。私は高齢の母親がいるので胡麻豆腐とクリームチーズで喉ごしを良くします。
- 7
きのこ類はレンジをかけ過ぎない事がポイントです。きのこ類とお酢の相性が良いです。
- 8
蓮根を揚げ焼きして、味付けはほりにしのバーベキュースパイスのみです。
- 9
じゃがそぼろは、
『久原あま醤油·粗糖を使用のじゃがそぼろ』
レシピID:23947917参照して下さい。
コツ・ポイント
機内食、病院食は構え過ぎて、こだわりやすいが、機内食、病院食は1つ1つのおかずが大さじ1程の量なので、冷蔵庫整理やスーパーの見切り食品で私は調理しています。
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