とーちゃんの特製アッシェパルマンティエ
とーちゃんのミートソースを作成して、
ジャガイモのピューレを炊き、
その２つを交互に層にしてチーズとパン粉、
そしてとーちゃんのガーリックバターを仕上げに散らすことで、とーちゃん特製の
アッシェパルマンティエの完成です！！
この時期
（クリスマスから年末年始にかけて）
狂ったように、もてなしたくなる料理人
（とーちゃん）の絶品メニューです！！笑
料理人はこの時期を乗り越えるために、
修行していると言っても過言ではありません！笑
手間は掛かるけど、
久しぶりにあなたの料理技術を開放して
作ってみてください！！応援してます！笑
超！美味しいですよー！！
とーちゃんの特製アッシェパルマンティエ
とーちゃんのミートソースを作成して、
ジャガイモのピューレを炊き、
その２つを交互に層にしてチーズとパン粉、
そしてとーちゃんのガーリックバターを仕上げに散らすことで、とーちゃん特製の
アッシェパルマンティエの完成です！！
この時期
（クリスマスから年末年始にかけて）
狂ったように、もてなしたくなる料理人
（とーちゃん）の絶品メニューです！！笑
料理人はこの時期を乗り越えるために、
修行していると言っても過言ではありません！笑
手間は掛かるけど、
久しぶりにあなたの料理技術を開放して
作ってみてください！！応援してます！笑
超！美味しいですよー！！
アプリでひらく作り方
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- 2
じゃがいものピューレを作る！
じゃがいもを軽めの塩を入れ塩茹でにして、柔らかくなるまで加熱する！ -
- 3
マッシャーで潰して牛乳、塩胡椒で味を整える！
コク＝カロリーが欲しければ生クリームを加える！
とーちゃんは牛乳のみです！ -
- 4
お店だと裏漉したりするのですが、家庭なので、そこまではしなくても十分滑らかです！
- 5
どちらもができたら交互に生地を重ねていく！
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- 6
二層ずつ重ねたら今回はおしゃれぶって星型の絞りでサイドに絞りました！笑
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- 7
真ん中をチーズで埋めて、パン粉ととーちゃん特製のガーリックバターを少量散らす！
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- 8
芋の絞りの上にはチーズが乗らないようにすると焼き上がりが綺麗です！真ん中の絞りは芋があまりそうだったのでしただけです！笑
- 9
160℃に予熱したオーブンで25分焼き、中を熱々にして、200℃以上に上げて10〜15分程度焼いて綺麗な焼き色をつける！
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- 10
こんな感じの焼き色がついてフツフツしていたらOKです！
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- 11
とーちゃんの特製ガーリックバターでバターソテーしたほうれん草を付け合わせに添えて、皿に盛り付ける！
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- 12
パセリのみじん切りを振って彩りを足したら完成です！
※見た目以上に熱々なので火傷注意です！！
⚠️特にお子様たち！！ -
- 13
チーズもとろっと、芋ピューレもとろっと、ミートソースもとろっとろで激熱激うまです！！
ほんとに気をつけてね！笑 -
コツ・ポイント
とーちゃんの特製ガーリックバターがおすすめですが、面倒な方は、半割りにしたニンニクを型に擦り付けておくとニンニクのいい香りが付きます！
とても美味しいのですが熱々なので
くれぐれも火傷しないでくださいね！
ほんとに！笑
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