簡単濃厚！カボチャとクリチの手作りアイス
kenchico @kenchico
カボチャとクリームチーズの濃厚アイス。生クリームは使わずヨーグルトを使用して濃厚だけどさっぱりとした味わいです♪
【このレシピの生い立ち】
旬のカボチャを沢山いただいたので、アイスにしたくて考えました。これなら息子もカボチャを食べた🙌子供に野菜を食べさせたい！
アプリでひらく作り方
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カボチャを一口大に切り（口当たりが滑らかなのが好きな方は皮はむいてください）ラップをしてレンジ600wで4分加熱します。
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- 2
カボチャを潰して三温糖を加えて滑らかになるまで混ぜます。
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- 3
クリームチーズを加えてよく混ぜ、ヨーグルトも加えて混ぜます。
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- 4
全体が混ざったらタッパーなどに入れて冷凍庫で冷やし固めます。
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- 5
そのまま固めても良いですが、2時間ごとにかき混ぜたらふんわりとしたアイスになります。
固まったら盛り付けて完成です♪ -
コツ・ポイント
途中かき混ぜ無しで半日おいたらカチカチでしたが、常温で少し放置して柔らかくするとすくいやすく盛り付けやすくなります。私は皮も入れましたが、より滑らかにしたければ皮を剥いてください。
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