砂糖無しでコクたっぷり照り焼きチキン

はじめてのつくれぽをする
ホクレア
ホクレア @cook_40258059

・砂糖、油使わなくても超美味しい
・健康に気遣う人に

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 米粉(小麦粉でも可) 大さじ1
  3. 合わせ調味料
  4. 甘麹(砂糖なら大さじ1) 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き好きな大きさに切る

  2. 2

    フライパンに❶を全て入れて中火で加熱し温まったらお肉を入れ3分焼く。その間に調味料を合わせておく

  3. 3

    裏返して3分焼き、肉の脂が出ていたらキッチンペーパーで拭き、米粉を入れひと混ぜし合わせ調味料を入れる

  4. 4

    1〜2分煮詰めたら完成

コツ・ポイント

フライパンがテフロンでは無い人は、油を適宜使って下さい

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レシピ作者

ホクレア
ホクレア @cook_40258059
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家庭料理技能検定準一級。薬膳、腸活講師。料理教室主催、料理代行。簡単で体にいいものをお伝えしています
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