♬いちじく濃厚ミルクティーゼリー♬

ヨーコ先生
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アールグレイ紅茶の優雅で華やかな香りのゼリー♡

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材料

2個
  1. 〈紅茶ゼリー〉
  2. ● ゼリー液
  3. ゼラチン 1袋(5g)
  4. 50mL
  5. ● 紅茶
  6. アールグレイ 2パック
  7. 牛乳 250mL
  8. グラニュー糖(パルスイート) 25g(5本9g)
  9. 〈いちじくレモンゼリー〉
  10. ● ゼリー液
  11. ゼラチン 1g
  12. 10mL
  13. ● いちじく
  14. いちじく 小1個
  15. レモン 小さじ1
  16. グラニュー糖(パルスイート) 5g(1本1.8g)

作り方

  1. 1

    それぞれのゼリー液を作ります。80℃以上に電子レンジで加熱したお湯にゼラチンを振り入れて混ぜます。

  2. 2

    ミルクティーを作ります。温めた牛乳にアールグレイ紅茶パックの袋を切って入れ、1分程おいて漉し、グラニュー糖を入れます。

  3. 3

    器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。固まったら、いちじくとレモンゼリーをのせ、再び冷蔵庫で冷やし固めて完成です♪

コツ・ポイント

しっかり1層目が固まってから2層目を入れましょう。

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