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小松菜としらすの磯和え
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小松菜としらすの磯和え-レシピのメイン写真

小松菜としらすの磯和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

海苔は最後に和えることがポイントです。磯の香りとレモン汁の酸味で塩分ひかえめにおいしくいただけます。
1人分:21kcal/たんぱく質2.1g/食塩相当量0.4g/野菜使用量70g

■長瀞町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉のきのこ炒め(レシピID: 24114217)/(副菜)小松菜としらすの磯和え/(副菜)簡単☆かぼちゃのチーズ焼き(レシピID: 24194864)
【献立1人分】
エネルギー:543kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:21.5g(16%エネルギー)
食塩相当量:1.7g
野菜使用量:175g

海苔は最後に和えることがポイントです。磯の香りとレモン汁の酸味で塩分ひかえめにおいしくいただけます。
1人分:21kcal/たんぱく質2.1g/食塩相当量0.4g/野菜使用量70g

■長瀞町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉のきのこ炒め(レシピID: 24114217)/(副菜)小松菜としらすの磯和え/(副菜)簡単☆かぼちゃのチーズ焼き(レシピID: 24194864)
【献立1人分】
エネルギー:543kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:21.5g(16%エネルギー)
食塩相当量:1.7g
野菜使用量:175g

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小松菜としらすの磯和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

海苔は最後に和えることがポイントです。磯の香りとレモン汁の酸味で塩分ひかえめにおいしくいただけます。
1人分:21kcal/たんぱく質2.1g/食塩相当量0.4g/野菜使用量70g

■長瀞町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉のきのこ炒め(レシピID: 24114217)/(副菜)小松菜としらすの磯和え/(副菜)簡単☆かぼちゃのチーズ焼き(レシピID: 24194864)
【献立1人分】
エネルギー:543kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:21.5g(16%エネルギー)
食塩相当量:1.7g
野菜使用量:175g

海苔は最後に和えることがポイントです。磯の香りとレモン汁の酸味で塩分ひかえめにおいしくいただけます。
1人分:21kcal/たんぱく質2.1g/食塩相当量0.4g/野菜使用量70g

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エネルギー:543kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:21.5g(16%エネルギー)
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野菜使用量:175g

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材料

4人分
  • 小松菜 1袋
  • にんじん 1/3本(70g)
  • しらす干し 20g
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1と2/3
  • ★砂糖 小さじ1/3
  • 焼きのり 1枚(2g)
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cm位の長さに切り、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジで1分程度加熱して冷ましておく。

  3. 3

    しらすは塩抜きする(お湯でさっとゆがき、ザルにあげ水気を切る)。

  4. 4

    ボールに②と③、★調味料を入れ和える。

  5. 5

    焼きのりは小さくきざみ(刻み海苔を使ってもよい)、最後に加えて和える。

  6. 6

    ■長瀞町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。

    • 小松菜としらすの磯和え作り方6写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2024/10/28 00:17に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

海苔 しらす 小松菜 にんじん

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