以外に美味しいぞ！！パパもびっくりしてました（*^_^*）

ウド料理で出てくるウドの皮を使った小鉢もの。味付けはすき焼きのたれでお手軽。箸休めに、おつまみに重宝します。

カボチャの皮は捨てないで！美味しいきんぴらになります(^^)

胡麻が香ばしく、コーンとカボチャの甘みがきいた美味しい金平に仕上がりました。旦那様のお酒のあてにもいけちゃいます。

なすの皮には抗酸化作用があるアントシアニンという色素がたっぷり！ほかの料理で皮をむいたときは、きんぴらにしましょう♪

ウドのお料理で剥いた皮を無駄なく使ったきんぴらです。特有のほのかな苦味が蕗の薹のようで美味しいです。

摂津市の特産品のひとつに「鳥飼なす」があります。摂津市から、なす料理をご紹介します。

大根の葉も皮も、人参の皮も（葉も）美味しんです！ご飯のお供になります！我が家は作ったら取り合いです（笑）

捨てちゃいがちな大根と人参の皮を使ったアレンジレシピです！写真のようにおかずの一品としてどうぞ！

レンジなので油も極少量でＯＫ♪油も生ゴミも、少しでも減ったら嬉しいですよね"^_^"

いつも大根の皮の佃煮を作っていましたが、たまたまそこにサツマイモとジャガイモの皮があったのでキンピラ風にしてみました。

栄養豊富とされているものの苦くて食べ辛い青パパイヤの皮を、きんぴら仕立てにして、苦いけれど旨味も感じられるようにしました