レモンとはちみつで作るシーフードマリネ

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

レモンとはちみつの爽やかな風味と魚介たっぷり、ローズマリー香るシーフードマリネです。白ワインビネガーで作りました。優しい酸っぱさです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

レモンとはちみつで作るシーフードマリネ

レモンとはちみつの爽やかな風味と魚介たっぷり、ローズマリー香るシーフードマリネです。白ワインビネガーで作りました。優しい酸っぱさです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

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材料

6人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ミニトマト 8個
  3. パプリカ 半分
  4. セロリ 1/2本
  5. イカ 1杯
  6. エビ 12尾
  7. ホタテ 8個
  8. タコ 80g
  9. 白ワイン 大さじ5
  10. ◯白ワインビネガー 大さじ4
  11. オリーブオイル 大さじ4
  12. 魚介の出汁 大さじ4
  13. ◯はちみつ 大さじ2.5
  14. ◯塩 小さじ1
  15. レモン 半分(大さじ1.5)
  16. ◯胡椒 適量
  17. ローズマリー 5枝
  18. ディルorパセリ お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーでスライスして水につけておきます。

  2. 2

    ミニトマトは半分に、パプリカは大きめの角切りに、セロリはちょっと太めの薄切りにします。

  3. 3

    イカの胴とわたを引っ張り、軟骨を引き取ります。イカの中を水で綺麗に洗って輪切りにします。目とくちばしをとり切ります。

  4. 4

    タコを食べやすい大きさに切り、エビは皮をむいて背わたをとり洗います。

  5. 5

    フライパンにローズマリーの葉を入れ、白ワインを入れ、エビとイカを蒸し焼きにします。

  6. 6

    大きなボールに◯の調味料を入れ、泡立て器で混ぜます。

  7. 7

    パプリカとセロリをレンジで1分加熱します。

  8. 8

    材料を全部混ぜ合わせ、冷蔵庫で1日置きます。

  9. 9

    盛り付けて、ディルをふりかけたら完成です。

  10. 10

    感謝!トップ10入り!

コツ・ポイント

ローズマリーの葉は包丁でみじん切りにして入れるといいです。

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福来魚が沢山採れる地域です。
2024.5月から始めました。宜しくお願い致します。プロのレシピを参考にアレンジをして11年、毎日料理の研究をして発信しています。本当に納得出来たレシピしか投稿しておりません。参考にして頂けたら幸いです。只今本気ダイエット食を作ろうと食生活アドバイザーの資格を勉強中です。(*^^*)『にゃんとデリシャス』は、簡単で安く外食気分を毎日頑張っております。作り方は全てプロを参考に作る工程や温度を確認し、化学調味料などで時短をしたアレンジものが多いです。ちなみに、ヘルシー!早い!安い!美味しい!の揃ったものだけを『にゃんだふるキッチン』と言うクックパッド名で投稿しております。使い分けてみてください。m(_ _)mにゃんデリ特製と検索するとソース一覧が出てきます。ご利用下さい。『にゃんとデリシャス』、『にゃんだふるキッチン』と、検索すると、それぞれ一覧のランキングが出てきます。よろしければご覧ください。にゃんとデリシャスの方は、表示にトラブルがあり、クックパッドさんを信じていつか治る事を待っているんですけど、まだ正しいランキング表示ではないみたいです。それから、『White cat happy World 』と言うクックパッド名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っています。災害の時の事を考えた料理や、野外でのご飯を考えた料理でのキャンプ飯には☆★マークを表示しておきます。ワンパン料理や、シャトルシェフ料理、炊飯器料理も増やして行きますので喜んでいただけたら嬉しいです。(*≧∀≦*)毎日クックパッドのランキングチェックをし、作れぽが来たらめちゃくちゃ喜んでいます。見ていただき作っていただき作れぽ迄(´;ω;`)本当に感謝しております。私の家には昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。ピンクの泉から蓮の花が咲いた。そんなモチーフのマークを作りました。花の咲いた白猫のお皿は母が昔いただいて一枚だけ家にあった物です。緑の目が素敵で、牡丹の赤と青の花言葉も素敵でした。温かい応援ありがとうございます。
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