柿カブなます♪簡単お正月おせちレシピ

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
柿カブなます♪簡単お正月おせちレシピ
作り方
- 1
材料をそろえる。柿は皮をむき、薄切りにする
- 2
かぶは厚めに皮をむき
- 3
縦1/2に切ってから、薄切りにする
- 4
レモン汁・オリゴ糖・酢・塩を混ぜて、
- 5
3のかぶと1の柿を皿に広げて、塩小さじ1をかけて、しんなりしたら水で洗い、柿・かぶの水分を切る
- 6
水気を切ったかぶ・柿を4をあえる
- 7
味がなじむまで置く。出来上がり!
コツ・ポイント
色よく仕上がるように、オリゴ糖を使いました。酸っぱくないように、レモン汁と酢をまぜました
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