母の味♪ごぼうと人参、いんげんのきんぴら

母の味♪ごぼうと人参、いんげんのきんぴら-レシピのメイン写真

母の味♪ごぼうと人参、いんげんのきんぴら

sutella☆ @cook_40430336

・油無しで作るのでカロリーカット☆
・甘じょっぱい味付けと、ごぼうのシャキシャキ食感がたまりません♪
・コツ・ポイントの欄に一人あたりの栄養成分表示載せてます↓↓↓

・油無しで作るのでカロリーカット☆
・甘じょっぱい味付けと、ごぼうのシャキシャキ食感がたまりません♪
・コツ・ポイントの欄に一人あたりの栄養成分表示載せてます↓↓↓

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母の味♪ごぼうと人参、いんげんのきんぴら

sutella☆ @cook_40430336

・油無しで作るのでカロリーカット☆
・甘じょっぱい味付けと、ごぼうのシャキシャキ食感がたまりません♪
・コツ・ポイントの欄に一人あたりの栄養成分表示載せてます↓↓↓

・油無しで作るのでカロリーカット☆
・甘じょっぱい味付けと、ごぼうのシャキシャキ食感がたまりません♪
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材料

3人分

ごぼう小1.5本(皮むき後234.5g)
にんじん 1本(皮むき後144.5g)
冷凍いんげん(cgcジョッパーズプライスすじなしいんげん) 110.5g
水 150ml
砂糖(スプーン印上白糖) 大さじ2(18g)
酒(酒造の料理清酒) 大さじ2
みりん(タカラ本みりん) 大さじ2
しょうゆ(イチビキ減塩しょうゆ) 大さじ2
顆粒だし(パウミー) 小さじ1(4g)

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作り方

1

ごぼうと人参はそれぞれ皮をむき、千切りにする
2

鍋に1と水150mlを入れ、具材がしんなりするまで茹でる
3

冷凍いんげんを入れる(最後に入れた方が彩りはいいですが、味を染み込ませたい場合はここで!)
4

砂糖、酒、みりんを順に入れ、少しの時間煮る
5

しょうゆ、顆粒だしを加え、汁気が少なくなるまで煮詰める
6

完成✨

コツ・ポイント

栄養成分(一人あたり)
エネルギー138kcal 蛋白質3.9g 脂質0.2g 炭水化物31.8g 糖質24.6g 食物繊維7.2g 塩分1.42g
ーーーーー
☆カロリー計算アプリはカロミルを使用
☆()内のメーカー、gで計算してます

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sutella☆ @cook_40430336

2024/10/27 11:07に公開

お母さんの味を忘れないように。備忘録です。栄養成分表示はカロミルというアプリで計算したものを載せています。材料のメーカーによっても変わってくるので、参考程度だと思っていただけると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼういんげんにんじん酒減塩醤油冷凍いんげん

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