おからパウダーとそば粉のガレット
♡ゆうゆ☆ @cook_41142872
おからパウダーとそば粉だけだと薄い生地にならないのとかなり崩れやすいため、小麦粉と玉子を入れています。アレルギーのある方は注意してくださいね。
もちっとサクッとふわっと出来上がりました。ケチャップで、ピザ風に頂きました。
おからパウダーとそば粉のガレット
おからパウダーとそば粉だけだと薄い生地にならないのとかなり崩れやすいため、小麦粉と玉子を入れています。アレルギーのある方は注意してくださいね。
もちっとサクッとふわっと出来上がりました。ケチャップで、ピザ風に頂きました。
作り方
- 1
そば粉とおからパウダーと薄力粉を混ぜておきます。
- 2
卵をよく混ぜておきます。そこに牛乳30CCを加えてよく混ぜます。砂糖を加えます。
- 3
②に①の粉を混ぜます。固まってきたら水150CCを少しずつ加えなめらかにします。
- 4
※おからパウダーが水分を給水しやすいため生地が固めになることがありますが分量以外の水を少しずつ加えて調整します。
- 5
硬さはクレープ生地よりはやや硬いくらいになればOKです。
- 6
フライパンに油を敷きよく熱が回ったらお好みの具を乗せて焼いてください。
- 7
生地に少し焦げ目がついてきたら四隅を畳んでお皿に移し好みの調味料で味付けして召し上がってくださいね。今回は野菜と玉子です
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コツ・ポイント
焼きが甘いと崩れやすいのできつね色になるまではしっかり焼いてください。
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その他のレシピ
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