秋鮭1切れを12等分に切る。

お好みのきのこの水洗いしてから。ザルに入れ水切りする。

もち米、白米を研いでから白だし大さじ2と、しょうゆ大さじ1と、料理酒大さじ1を入れて混ぜる。

水切りしたお好みのきのこを食べやすい大きさに切り分けて炊飯器の2合の目盛りまで水を入れる。

30分以上経ったらスイッチを入れる。