◎を混ぜ合わせます。

サーモンを5mm幅にそぎ切りします。

ジップロックに 1 と 2 を合わせ、冷蔵庫で1時間冷やします。

ミョウガを輪切りにし、さっと水にさらし、水気をきっておきます。

お皿にご飯を盛り付け、上に適当にちぎった韓国海苔とすりごまをのせます。

5 の上に 3 を並べ、中央にイクラと刻みネギをのせ、4 を散らして完成です。