一人暮らしの天津飯（丼サイズver.）

一人暮らしの天津飯（丼サイズver.）-レシピのメイン写真

一人暮らしの天津飯（丼サイズver.）

あの北京ダック @cook_40387949

大阪王将系の味になります。
以前作ったレシピ（レシピID:21190806）ではお腹いっぱいになりすぎるので、半分サイズのレシピを再作成しました。

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一人暮らしの天津飯（丼サイズver.）

あの北京ダック @cook_40387949

大阪王将系の味になります。
以前作ったレシピ（レシピID:21190806）ではお腹いっぱいになりすぎるので、半分サイズのレシピを再作成しました。

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材料

1人分

●たまご部分
たまご 1個
牛乳気持ち
塩こしょう 4〜5振り
片栗粉大さじ1/2
マヨネーズひとしぼり
ミックスベジタブルや刻みネギ好きなだけ
ごま油たらー
○あんかけ部分
水 150ml
塩こしょう好きなだけ
鶏ガラスープのもと大さじ2/3
片栗粉大さじ1.5
酒大さじ1
ごま油たらー
しょうゆ大さじ1/2

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作り方

1
●たまご部分を全部混ぜる
2
○あんかけ部分を全部混ぜる
3
●たまご部分をフライパンに油を敷いて焼く
4
焼けたら温めたご飯の上に移しておく
○あんかけ部分をとろみがつくまで温める
5
たまごの上にかけて完成

コツ・ポイント

・小さいフライパンを使うとたまごの形が整う
・あんかけの味の濃さは鶏がらスープのもとで調整する
・片栗粉が沈澱しやすいので、あんかけを煮詰める前に一度よく混ぜる

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あの北京ダック @cook_40387949

2024/10/30 11:20に公開

一人暮らし。天津飯と海鮮丼が好き。冷凍庫にミックスベジタブルが常駐している

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このレシピのキーワード

丼天津飯片栗粉牛乳卵酒ミックスベジタブル

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