作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておく。
- 2
ボウルにサラダ油、ゴマ油、三温糖を入れ混ぜたら、卵を1個ずつ入れ混ぜ合わせる。
- 3
おろし生姜、紅茶の葉を入れ混ぜたら、振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
型に流し込み180度に予熱しておいたオーブンに入れ13~15分焼いたら縦に切り込みを入れる。
- 5
170度に温度を下げて25分焼く。
コツ・ポイント
市販の生しょうがを使いましたが普通のすりおろししょうがでも大丈夫です。食感を持たせたかったらみじん切りにしたり千切りにしてもいいかも。
紅茶は完全に私の好みで入れました。苦手な方は入れなくてもいいと思います。
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