鶏軟骨の唐揚げ★動画あり★

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材料

3人分
  1. 鶏ひざ軟骨 200g
  2. 塩こしょう 少々
  3. 油 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. --- ---
  6. ★ ↓
  7. 醤油 大1
  8. おろしにんにく 小1

作り方

  1. 1

    鶏軟骨に塩こしょうをかけて揉み込みます。

  2. 2

    ボウルにビニール袋をセットします。

  3. 3

    ビニール袋に★（醤油・おろしにんにく）を入れます。

  4. 4

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

  5. 5

    ビニール袋に鶏軟骨を入れます。

  6. 6

    ビニール袋の上から揉んでなじませます。

  7. 7

    このまま30〜60分位漬けておきます。

  8. 8

    ボウルに別のビニール袋をセットします。

  9. 9

    ビニール袋に片栗粉を入れます。

  10. 10

    ビニール袋に鶏軟骨を入れます。

  11. 11

    ビニール袋を振って鶏軟骨にまぶします。

  12. 12

    鍋に油を入れて中火にします。

  13. 13

    鍋に鶏軟骨を入れます。

  14. 14

    鶏軟骨がカラッとなるまで揚げます。

  15. 15

    揚げ終わったら取り出します。

  16. 16

    お皿に盛り付けて完成です。

  17. 17

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/i38EvfBhBKg

  18. 18

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