あのホットケーキ★
ふっくらキツネ色に焼き上げられた、魅惑のホットケーキ。
レモンミルクの甘い香りがたまりません♪
薄いのにフワフワで旨〜(*´∀｀*)
朝しか注文出来ない、あの店のホットケーキより、さらに美味しく出来ました♪
子どもたちに、安心してたくさん食べてほしいから、HMは使わずに、少し手間ですが、添加物を控えめになるようなレシピにしています。
あのホットケーキ★
ふっくらキツネ色に焼き上げられた、魅惑のホットケーキ。
レモンミルクの甘い香りがたまりません♪
薄いのにフワフワで旨〜(*´∀｀*)
朝しか注文出来ない、あの店のホットケーキより、さらに美味しく出来ました♪
子どもたちに、安心してたくさん食べてほしいから、HMは使わずに、少し手間ですが、添加物を控えめになるようなレシピにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱の器に牛乳とレモン汁を入れ絶対に混ぜないで、レンジ500Wで1分加熱する。
触れる程度まで冷ましておく。
混ぜない。 -
- 2
★の材料を一つのボウルに計りながら入れて、ホイッパーで粉が均一になるイメージでしっかりとグルグル混ぜておく。
-
- 3
卵をしっかりと塊が無いように混ぜておく。
-
- 4
粉類に卵と牛乳レモンを入れて、ザックリと混ぜる。
小麦粉のダマが多少残ってもいいので、とにかく混ぜすぎないように。 -
- 5
サラダ油を入れて、さらにサッと均一になる程度に混ぜる。
くれぐれも混ぜすぎないで！
5分程度そのまま置いておく。 -
- 6
フライパンにサラダ油を薄く敷き、
しっかりフライパンが熱されたら、
中弱火で焼いていく。 -
- 7
気泡の泡がしっかり出てきたら、泡が弾けないうちにフライ返しで裏返す。
-
- 8
少し焼いて、裏面も綺麗なキツネ色に焼けたら出来上がり。
-
- 9
何枚も焼く時は焼き上がったホットケーキの上に、軽く手ぬぐいなどを乗せておくと、ふっくらと保温されます♪
-
コツ・ポイント
・牛乳とレモン汁は器に入れたら、使う時まで絶対に混ぜないでください。
・生地を混ぜすぎると、ふっくらとした生地が、粘りのある生地になってしまうので、混ぜる時は、サッと手早く、とにかく混ぜすぎないようにすると、ふんわ美味しく出来ます。
つくれぽ
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