小松菜とひじきのごまマヨサラダ

小松菜とひじきのごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

小松菜とひじきのごまマヨサラダ

別府市 @cook_40095853

和食で使用することが多い海藻やごまは不足しがちな鉄・食物繊維・カルシウムなどを補えます。
これから旬を迎えて美味しくなる小松菜はカルシウム・鉄などのミネラル、抗酸化作用のあるビタミンA、C、葉酸などを多く含んでいます。
妊婦さんから小さなお子さん、生活習慣病を予防したい全ての人におすすめのレシピです。

一人分栄養価
エネルギー70kcal、食塩相当量0.5ｇ

和食で使用することが多い海藻やごまは不足しがちな鉄・食物繊維・カルシウムなどを補えます。
これから旬を迎えて美味しくなる小松菜はカルシウム・鉄などのミネラル、抗酸化作用のあるビタミンA、C、葉酸などを多く含んでいます。
妊婦さんから小さなお子さん、生活習慣病を予防したい全ての人におすすめのレシピです。

一人分栄養価
エネルギー70kcal、食塩相当量0.5ｇ

もっと読む

小松菜とひじきのごまマヨサラダ

別府市 @cook_40095853

和食で使用することが多い海藻やごまは不足しがちな鉄・食物繊維・カルシウムなどを補えます。
これから旬を迎えて美味しくなる小松菜はカルシウム・鉄などのミネラル、抗酸化作用のあるビタミンA、C、葉酸などを多く含んでいます。
妊婦さんから小さなお子さん、生活習慣病を予防したい全ての人におすすめのレシピです。

一人分栄養価
エネルギー70kcal、食塩相当量0.5ｇ

和食で使用することが多い海藻やごまは不足しがちな鉄・食物繊維・カルシウムなどを補えます。
これから旬を迎えて美味しくなる小松菜はカルシウム・鉄などのミネラル、抗酸化作用のあるビタミンA、C、葉酸などを多く含んでいます。
妊婦さんから小さなお子さん、生活習慣病を予防したい全ての人におすすめのレシピです。

一人分栄養価
エネルギー70kcal、食塩相当量0.5ｇ

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2～３人分

小松菜 1/2袋
にんじん 1/3本
乾燥ひじき大さじ３
☆砂糖小さじ1/2
☆めんつゆ（２倍濃縮）大さじ1
☆すりごま大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆かつお節ひとつかみ

レシピを保存

作り方

1

小松菜は根元を落とし、3㎝程度の長さに切る。
にんじんは千切りにする。
2

乾燥ひじきを水で戻し、ざるにあげて水気を切る。
（生ひじきの場合は70g程度を水でよく洗い、ざるにあげて水気を切る）
3

①②を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで２分加熱する。
よく混ぜてさらに１分加熱する。
4

ざるにあげて水気を切り、荒熱が取れたらさらに水気を固く絞り、☆で和えて完成。

コツ・ポイント

和え物を美味しく仕上げるコツは水気をしっかりと絞り、食べる直前に和えること。
また、ごまや鰹節などの乾物を加えると、野菜から出る水分を吸ってくれる上に、旨味を補えます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

別府市 @cook_40095853

2024/11/11 02:01に公開

別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

もっと読む

このレシピのキーワード

サラダひじき小松菜にんじんかつお節

似たレシピ

その他のレシピ